小島 圭史 KEIJI OJIMA
1996年～2002年にかけ、東京、パリ、マルセイユで修行。 沖縄に移住後、2008年に出張料理店『名前のない料理店』を開業。 沖縄食材のみで構成するフランス料理を、出張スタイル（ケータリング）且つ、コース仕立てで提供。 2021年、アトリエをカウンターレストラン『Mauvaise herbe（モヴェズ エルブ）』としてオープン。 出張料理とレストランの両輪を運営。 Instagramwebサイト
