2025年2月1日（土）
フード出店：fish＆chipsまるたま／ベトナムバイク屋台コムゴン
時間：11:00～17:00 （売り切れ次第終了）
【fish＆chipsまるたま】
素朴だけど、誠実なおいしさを求めて！
フィッシュ&チップスって、とても単純な料理だ。言ってみれば、揚げるだけ。じゃがいもだって、派手なおいしさがあるわけじゃない。でも手をかければ、とってもおいしくなる。産地や品種を選び、切って水にさらし、茹でてから低温で揚げ、仕上げに高温で揚げる。時間も手間もかかるけど、この工程があるから引き出せるおいしいさ。素朴なおいしさ。
そんなフィッシュ&チップス屋がまるたまです。
メニュー
●fish＆chipsほか揚げ物
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【ベトナムバイク屋台 コムゴン】
那覇市壺屋でベトナムのサンドウィッチ「バインミー」のお店をしてます、「ベトナムバイク屋台 コムゴン」と申します。
今回も美味しいものを携えてやってきますので、どうぞ会場へお越しください。同時出店のfish&chipsまるたまもよろしくお願いします。
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●バインミー、サンドウィッチ等